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天麻炖鸽子是一道常见的中华炖菜。在制作过程中，可以根据个人口味和喜好添加适量的辅料来提升菜肴的口感。以下是一种常用的天麻炖鸽子的做法及所需材料： 材料： - 鸽子：2只 - 天麻：适量 - 枸杞：适量 - 淮山片：适量 - 火葱：适量 - 姜片：适量 - 料酒：适量 - 鸡精：适量 - 盐：适量 - 清水：适量 步骤： 1. 鸽子去脏膜后，放入开水中焯水，捞出备用。 2. 锅中加入适量清水，放入焯水后的鸽子。 3. 加入天麻、枸杞、淮山片、火葱、姜片和适量料酒。 4. 盖上锅盖，用慢火炖煮2-3小时，直到鸽子酥烂。 5. 最后加入适量盐和鸡精调味，根据个人口味加入适量清水炖开。 6. 出锅前撒上一些葱花点缀即可。 除了以上的辅料，根据个人喜好还可以添加一些其他的调味品，例如：红枣、山药、枸杞等。这些辅料的添加会根据个人口味进行调整。

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